Après le traité de Francfort, des habitants choisirent de quitter l’Alsace-Moselle annexée pour demeurer français. La monographie cite notamment les familles ou personnes François, Jean-Pierre Hasdenteufel, Guillaume Hamann, Kipper, Jean Lambert et Jean-Baptiste Hertzog parmi les départs liés à cette période.
Les destinations comprenaient la France de l’intérieur et l’Algérie. Ces choix entraînèrent ventes de biens, séparation de familles et nouvelles implantations.